तिल के पत्ते के नूडल्स कैसे बनाये

तिल के पत्ते के नूडल्स कैसे बनाये

हाल ही में, इंटरनेट पर गर्म विषयों के बीच, भोजन की तैयारी, विशेष रूप से घर पर पकाए गए व्यंजनों पर ध्यान बढ़ रहा है। उनमें से, स्थानीय विशेषताओं वाले तिल के पत्ते के नूडल्स अपने अद्वितीय स्वाद और पोषण मूल्य के कारण एक गर्म विषय बन गए हैं। यह लेख आपको तिल के पत्तों के नूडल्स बनाने की विधि का विस्तृत विश्लेषण प्रदान करने और संदर्भ के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करने के लिए पिछले 10 दिनों की गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।

1. तिल के पत्ते के नूडल्स का ताप विश्लेषण (पिछले 10 दिन)

2. सामग्री की तैयारी (2 लोगों के लिए)

3. विस्तृत उत्पादन चरण

1.पूर्व प्रसंस्कृत तिल के पत्ते: सूखे तिल के पत्तों को गर्म पानी में 2 घंटे के लिए भिगो दें, कसैलेपन को दूर करने के लिए पानी को 2-3 बार बदलें, पानी को निचोड़ें और बाद में उपयोग के लिए टुकड़ों में काट लें।

2.हिलाया हुआ आधार: पोर्क बेली स्लाइस को गर्म पैन में ठंडे तेल के साथ हल्का जलने तक भूनें, हरा प्याज, अदरक के स्लाइस और लहसुन की कलियाँ डालें और खुशबू आने तक भूनें, फिर ताजगी बढ़ाने के लिए 1 बड़ा चम्मच हल्का सोया सॉस डालें।

3.मुख्य सामग्री को भून लें: प्रसंस्कृत तिल के पत्ते डालें और तेज़ आंच पर 3 मिनट तक भूनें। स्वादानुसार आधा चम्मच नमक और आधा चम्मच तेरह मसाले मिलायें।

4.नूडल्स पकाएं और उनमें मसाला डालें: एक अलग बर्तन में नूडल्स को पानी के नीचे उबालें। पक जाने के बाद इन्हें बाहर निकालें और ठंडा होने दें. तले हुए तिल के पत्ते की टॉपिंग को नूडल्स के साथ मिलाएं और स्वाद के अनुसार मिर्च का तेल या सिरका डालें।

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5. पोषण युक्तियाँ

तिल की पत्तियां कैल्शियम (प्रति 100 ग्राम 780 मिलीग्राम), विटामिन ई और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। इसे नूडल्स के साथ मिलाएं:

• कार्बोहाइड्रेट तीव्र ऊर्जा प्रदान करते हैं
• पादप प्रोटीन पशु प्रोटीन का पूरक है
• आहारीय फाइबर पाचन को बढ़ावा देता है

6. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न：यदि आपके पास सूखे तिल के पत्ते नहीं हैं तो क्या करें?
ए:आप ताजा तिल के पत्तों को ब्लांच कर सकते हैं और उन्हें भंडारण के लिए फ्रीज कर सकते हैं, या निर्जलित तिल के पत्तों को ऑनलाइन खरीद सकते हैं (ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर हाल ही में मासिक बिक्री 20,000 टुकड़ों से अधिक है)।

प्रश्न：नूडल्स में आसानी से गांठ पड़ने की समस्या का समाधान कैसे करें?
ए:नूडल्स पकाते समय थोड़ा सा खाना पकाने का तेल डालें और मिलाने से पहले नूडल्स को खाना पकाने वाले सूप में गीला कर लें।

सेंट्रल प्लेन्स फूड कल्चर को वहन करने वाला घर में पकाया जाने वाला यह व्यंजन सोशल मीडिया के प्रसार के माध्यम से एक नया जीवन ले रहा है। चाहे आप एक घुमक्कड़ हों जो अपने गृहनगर के स्वाद को याद करता है या शहरी भीड़ जो स्वस्थ भोजन की तलाश में है, आप साधारण नूडल्स के इस कटोरे में अपनी स्वाद स्मृति पा सकते हैं।